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シマメイカ

年間を通して穫れるシマメイカ シマメイカも白イカもラグビーボールのような集魚灯電球を着けたイカ釣りモーター漁船で、岩美町沿岸沖で漁火を明々...

鳥取の底引き網漁で水揚される「ガラモサエビ」

ガラモサエビは全体的に殻も、身質も柔らかな感じです。殻は少し薄く、やわらかいので皮が剥きやすくて良いです。甘みも旨さもコクもあり、身もわらかくて美味しいので自分は好きです。鮮度が悪くなるのが早いので、流通もあまりされていません。

白イカ

岩美町沿岸沖で初夏から秋に穫れる白イカ ラグビーボールのような集魚灯電球を着けたイカ釣り漁船で、岩美町沿岸沖で漁火を明々とつけて、...