手作り天日干し干物
グリーライン
干しカレイ専門店

ブルーライン

より自然で、より安全な食品の産直・通販
"ライン
手間ひまをおしまない、きちんとした仕事をしています。
ライン
トップページ製造方法こだわりよくあるご質問ご利用方法お問い合わせ
ライン
天日干し干物
干しカレイ
ライン
子持ちかれい干物
ライン
ハタハタ干物
ライン
イテカレイ干物
ライン
するめ
ライン

松葉がに
松葉がに
ライン
親がに
ライン
若松葉がに
ライン

鍋物
ばばちゃん
ライン
松葉がに鍋
作り方・さばき方

ライン

煮付け魚
かれい
ライン
子持ちかれい
ライン
ハタハタ
ライン

春・夏の魚
白いか
ライン
さざえ
ライン
トビウオの干物
ライン
アワビ
ライン
岩ガキ
ライン

山陰沖で水揚される魚/海産物
タラ、赤バイ貝、赤えび、白モサエビ、するめイカ、タコ
海産物

 お支払方法
代引き
ライン
郵便
ライン
銀行

 ご利用方法
リスト注文方法について
ライン
リスト梱包について
ライン
リスト送料について

 お客様の声
振込通信欄やメールなどで、お客様からいただいた声や、お便りをご紹介しています。
 しるし声のページ

 メディア
毎日新聞に紹介されました
「ただいま準備中」

いらっしゃいませ。干しカレイ専門店です。
ご来店ありがとうございます。
きちんとした、安心で安全な本物の食品を直送しています。
e-メール
info@hosikarei.com

 相互リンク集
リスト健康/料理/収入/
ライン
お役立ち


BBS7.COM
MENURNDNEXT

山陰名産 かれい干物・松葉がにの直売/通販

山陰名産:干物の作り方は昔ながらの無添加・天日干しで、風の強くなる10月頃から限定で、カレイやハタハタの干物を製造直売しています。浜風や天日のパワーを受けた手作り干物を通販で宅配いたします。

鳥取の松葉がに、親がに、若松葉ガニ、旬の地魚を漁港水揚のまま産地から直送!


カレイの干物

お知らせ new

【2009 6/6】
カレイ、ハタハタの干物の製造販売は10月頃からになります。
【2009 3/24】
若松葉がには3月18日で販売終了いたしました。
松葉がには3月22日で販売終了いたしました。


ハタハタの干物

アイコン離乳食からシニア世代の方まで、安心の高品質干物!

すべて海の風と太陽の日差しだけで、主にカレイ・ハタハタ等を中心に風の強くなる10月頃から梅雨前の5月頃までの限定で、かれい・ハタハタの干物を製造直売しています。

大量生産でなく一枚一枚その日の天候を見ながら作る干物は、昔ながらの手間ひまをかけた無添加・天日干しで、浜風と天日の恵みを受けた手作り干物です。

天然風表示・化学合成表示を問わず、甘味料や添加物は使用しない無添加だから安心ではなくて、漂白等々のあらゆる薬品を使わない事で、魚本来の持っている大切な栄養成分やミネラルバランスが失われていない、より自然で安全な干物を作っています。

当店は漁港で水揚された魚(かれい・ハタハタ・イテカレイなど)の少ない種類の干物しかなく、お取り寄せ商品のように豪華で色々な種類の商品はありませんが、干物作りの基本中の基本である新鮮な魚とキレイに内臓を取り除きをしっかり行い、塩でしめて干すだけのシンプルな作り方をしています。

重労働で生産性も低ので覚悟のいる作り方ですが、本当の昔ながら手作りにこだわりを持って真面目に、そして健康や環境を意識した仕事をしています。

白身魚であっさりとした味のくせのないカレイの干物は、健康的な食事をされている方、赤ちゃんの離乳食、シニア世代の方まで安心して食べていただけます。
干物の定番と言えばアジと言われる方が多いと思いますが、地元鳥取では干物=干しかれいとして定着しています。


おすすめ

鳥取の自然豊かな風土中で、すべてをオーダーメイドのように手づくりで作った本当の無添加干物です。

かれい干物 ハタハタ干物 イテカレイ干物
干しカレイ
かれいの天日干し
干物 3枚〜4枚入り

オススメ
終了しました
干しハタハタ
ハタハタの天日干し
干物 6匹〜10匹入り


終了しました
干しイテカレイ
イテカレイ天日干し
干物 3枚〜5枚入り


終了しました



アイコン本場の松葉がにを直送! ライン

松葉がに・若松葉がにの通な食べ方は定番の茹でガニです。甘味、香り、食感、料理レパートリーのしやすさ、すぐに食べれる、日持ちの良さ等の点で老若男女を問わず誰もが美味しく食べれると思います。
作り置きでない、その日に茹でたアツアツの松葉がにを乾燥しないように瑞々しく冷ましてから、当日直送でお届け致します。

生の松葉かに・若松葉かにの刺身とか焼きガニとかの紹介や民宿風の食べ方も広がってきましたが、一番のおすすめメニューはカニ鍋です。!具沢山でアツアツでカニの香りのする鍋物を家族や友人と食べるのが一番ベストだと思います。
矢印 松葉ガニ鍋物:作り方・さばき方
矢印 ばばちゃん鍋物:作り方

おすすめ(11月〜)
松葉がに 親がに 若松葉ガニ
松葉がに
鳥取網代漁港水揚の松葉ガニ
親がに
丸々とした品質のいい親ガニ
若松葉がに
2月中旬からの本当の旬の若松葉かに




ライン
トップページ個人情報保護方針・通信販売法の表記梱包方法リンクお問い合わせ